Chuo cha Sayansi na Teknolojia cha Palestina kilianzishwa mwaka 1994 na Shirika la Ukombozi wa Palestina kwa ombi la UNESCO. Ilianzishwa rasmi na Amri ya Rais Na. 114 mwaka 1997, ikitambua hadhi yake kama shirika linalojiendesha, lisilo la kiserikali na lisilo la faida. Amri hii iliipa Chuo hicho uwezo wa kufanya kazi kama chombo cha msingi cha sayansi na teknolojia nchini, kilichopewa jukumu la kushauri juu ya uundaji wa sera, programu, na miradi ya kusaidia maendeleo ya kitaifa, na kuratibu shughuli husika za sayansi na teknolojia (S&T). Kwa hivyo, Chuo hiki kimekuwa kitovu kikuu na shirika mwamvuli la sayansi na teknolojia huko Palestina.
Dk. Fathi Arafat alikuwa kuteuliwa kuwa rais wake wa kwanza, pamoja na HE Yasser Arafat, Rais wa Mamlaka ya Kitaifa ya Palestina, akihudumu kama Rais wa Heshima.
Mnamo 1998, Dk. Rafiq Al-Husseini aliteuliwa kuwa Katibu Mkuu wa kwanza wa Chuo hicho. Dk Mohamed Ziara alimrithi Kaimu Katibu Mkuu mwaka 2000, akifuatiwa na Dk.Imad Al-Khatib mwanzoni mwa 2001, ambaye awali aliwahi kuwa Kaimu Katibu Mkuu kabla ya kuteuliwa kuwa Katibu Mkuu baadaye mwaka huo. Dk. Hikmat Ajjuri aliteuliwa kuwa Makamu wa Rais wa Chuo hicho.
Hali ya Chuo hicho ilithibitishwa tena na Amri ya Rais nambari 13 ya 2004 (Katika Kiingereza) , na kuianzisha zaidi kama taasisi ya kitaifa, huru na inayojitawala. Chuo cha Palestina cha Sayansi na Teknolojia kina jukumu muhimu katika kuendeleza sayansi, teknolojia, na uvumbuzi huko Palestina na kuzitumia kama vichochezi vya maendeleo ya kiuchumi, kijamii na kibinadamu. Ili kufanikisha hili, Chuo kinafanya kazi kwa karibu na washirika kutoka kwa wasomi, serikali na viwanda, ndani na kimataifa. Kuratibu na kuboresha juhudi za kitaifa ni muhimu hasa kutokana na rasilimali chache na changamoto kubwa zinazokabili. Chuo hiki kina makao yake makuu mjini Jerusalem, kikiwa na ofisi za ziada huko Ramallah na Gaza.
